Champagne Marc Chauvet Brut Rosé "Cuvée Rubis"

Le style

Le Champagne Rosé, Cuvée Rubis

Le Champagne Rosé est un vin de charme, festif, avec un style, une couleur et une saveur incomparables, souvent très apprécié par la gente féminine.

Notre Rosé a obtenu une médaille d'argent aux Vinalies Internationales 2016

L’élaboration

L'assemblage : il est réalisé avec 80% de Champagne Brut Tradition et 12.5% de vin Rouge des Coteaux de Rilly la Montagne. Le vin rouge champenois est obtenu à partir du cépage Pinot noir, il fait l’objet d’une vinification à part.

Les sensations

La couleur : volontairement soutenue, vive et joyeuse, belle couleur framboise.

Le nez : arômes de fruits rouges légèrement acides, de groseille et de framboise.

La bouche: vin de fête, harmonieux, frais et équilibré, saveurs de fruits rouges.

L'harmonie met et vin : la Cuvée Rubis accompagne très bien les viandes blanches lors d’un repas “Tout au champagne”.

L'avis de Clotilde, l'oenologue

Pour réaliser le Champagne Rosé, je dois d'abord produire du vin rouge avec le Pinot noir champenois. Cela me rappelle d'agréables souvenirs quand je travaillais en Nouvelle Zélande en tant qu'oenologue. J'adorais élaborer le vin rouge..

Champagne Marc Chauvet Brut Rosé Cuvée Rubis

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