Nos actualités
Adaptation confinement
Pour vous permettre de continuer à déguster votre champagne préféré tout en restant responsable, nous vous proposons:
🍇 Click & Collect: au cellier directement sur commande. Passez votre commande par mail/téléphone/DM, nous vous envoyons le bon de commande et vous passez la chercher au cellier quand vous le désirez. Pour cela cochez la case 2 sur l’attestation de déplacement dérogatoire. Pas de limite de kilomètres tant que celui ci est raisonnable 🙃
🍇 La livraison via nos transporteurs habituels: Passez votre commande comme d’habitude, nous nous occupons du reste 😉
🍇 La livraison sur nos salons habituels: Malgré les annulations, nous allons organiser des retraits de marchandises et des possibilités de livraisons. Passez votre commande comme d’habitude, nous vous donnerons les détails. Le programme arrive rapidement 😊.
Pour toutes commandes au cellier, nous pouvons mettre les bouteilles au frais sur simple demande!
💌Merci pour votre fidélité. Et merci de soutenir les artisans indépendants!
Notre rosé devient un Rosé de Saignée
La Cuvée Rubis devient une rosé de saignée.
Le rosé de saignée est un vin issu de la macération des raisins avant le pressurage. Ce sont les pigments naturels de la peau qui colorent le vin.
En macérant, les peaux libèrent une large palette aromatique. Ce vin 100% Pinot Noir est de couleur très vive!
C'est un vin de fête où l'on retrouve les fruits rouges, la grenadine.
Retrouvez plus d'informations ICI
Nos deux cuvées prestiges changent de millésime!
2012. Un des grands millésimes du siècle. Une année avec des conditions particulière, une récolte de faible rendement mais une qualité exceptionnelle! Cela donne des vins complexes et équilibrés!
Initiales 2012: Vieilli 7 ans dans nos caves, il s'agit d'un assemblage de Pinot Noir à 55% et de Chardonay à 45%. Le vin revèle au nez des notes de fleurs blanches et d'épices douces. En bouche, il est vif et structuré avec des arômes de fruits secs. Retrouvez un descriptif plus complet ICI
Duo 2012: Blanc de blancs de la maison, il est issu d'un cépage: le chardonnay, issu de notre meilleur parcelle. Pour cette nouvelle année, Clotilde et Nicolas ont revu l'étiquette: chaque étiquette est unique. Au nez, le vin développe des notes de vanille. En bouche, il revèle des notes de noix caramélisées. Attention, cuvée très confidentielle: seulement 1500 bouteilles! Retrouvez la ICI
Elles plaisent déja! Steve Charters, un des 380 masters of Wine l'a dégustée et appréciée. Retrouvez son article ICI